Adapter la taille de ses portions est une compétence essentielle sous traitement GLP-1. Le tirzépatide modifie profondement les signaux de satiété, rendant les portions habituelles souvent excessives. Voici comment recalibrer vos repas pour optimiser votre traitement.
Comment le tirzépatide change la perception des portions
Le tirzépatide agit sur les récepteurs GIP et GLP-1 du cerveau, reduisant l’appétit de 30 a 50 %. Concretement, un patient qui mangeait une assiette complète avant traitement sera rassasie avec la moitie ou les deux tiers sous Mounjaro. Forcer la fin d’un repas malgre la satiété provoque nausées, ballonnements et inconfort, car la vidange gastrique est ralentie de 30 a 50 % (Clin Pharmacol Ther, 2022).
Cette nouvelle realite nécessité un recalibrage complet des portions. L’objectif n’est pas de manger le plus possible pour ‘ne pas gaspiller’, mais de manger la quantité exacte que votre corps reclame. C’est un changement de paradigme pour de nombreux patients habitues a finir leur assiette.
La méthode de l’assiette idéale sous GLP-1
Utilisez une assiette de 20-22 cm de diametre (au lieu des 26-28 cm standard) et repartissez-la ainsi : la moitie en legumes (cuits ou crus), un quart en protéines maigres (100-150 g), un quart en feculents complets (60-80 g cuits). Cette repartition garantit un apport nutritionnel équilibre dans un volume réduit.
- Protéines (25-30 % de l’assiette) : equivalent de la paume de votre main en epaisseur. Poulet, poisson, oeufs, tofu, legumineuses
- Legumes (50 % de l’assiette) : equivalent de deux poings fermes. Varies en couleurs pour maximiser les micronutriments
- Feculents (20-25 % de l’assiette) : equivalent d’un poing ferme. Complets de préférence : riz complet, quinoa, patate douce
- Matières grasses : equivalent d’un pouce (10-15 ml d’huile d’olive ou 1/4 d’avocat)
Stratégies pratiques pour réduire ses portions
- Servez-vous dans des assiettes plus petites : l’effet Delboeuf fait paraitre la même quantité plus genereuse
- Commencez par vous servir 30 % de moins que votre portion habituelle, quitte a vous resservir
- Mangez sans distraction (téléphone, television) pour mieux percevoir les signaux de satiété
- Posez vos couverts entre chaque bouchee et prenez au minimum 20 minutes par repas
- Buvez un verre d’eau 15 minutes avant le repas pour faciliter la perception de satiété
- Preparez vos repas a l’avance avec des portions individuelles pre-dosees
Adapter les portions selon la phase de traitement
Pendant la titration (2,5 mg puis 5 mg), les portions doivent être particulièrement réduites car les nausées sont a leur maximum. A cette phase, 200-300 kcal par repas principal suffisent souvent. Fractionnez en 5-6 petites prises.
A dose d’entretien (7,5 mg a 15 mg), les portions se stabilisent généralement. Visez 400-500 kcal par repas principal et 100-200 kcal par collation, pour un total journalier de 1200-1600 kcal selon votre profil. L’application MounjaGO peut vous aider à suivre ces apports.
Gestion du gaspillage alimentaire
La réduction des portions pose un problème de gaspillage, surtout pour les familles. Solutions : cuisiner en batch et congeler les portions individuelles, partager les plats au restaurant, utiliser les restes comme base pour un autre repas, et ne pas culpabiliser de jeter plutôt que de se forcer a manger au-delà de la satiété.
Suivez votre progression avec l’application MounjaGO.
FAQ
Quelle taille de portions sous Mounjaro ?
Utilisez une assiette de 20-22 cm : moitie legumes, quart protéines (taille de la paume), quart feculents (taille d’un poing). Visez 400-500 kcal par repas a dose d’entretien.
Comment savoir si j’ai assez mange sous tirzépatide ?
Arretez de manger des les premiers signaux de satiété : pression légère dans l’estomac, diminution du plaisir gustatif, envie de poser les couverts. Sous GLP-1, ces signaux arrivent plus tot et sont plus fiables.
Faut-il se forcer a manger sous GLP-1 ?
Non, ne forcez jamais. Mais assurez-vous d’atteindre un minimum de 1200 kcal/jour et 60-80 g de protéines. Si l’appétit est très réduit, fractionnez en 6 petites prises et privilegiez les aliments a haute densite nutritionnelle.