Las sopas son las mejores aliadas de los tratamientos GLP-1. Faciles de digerir, calientes y reconfortantes, permiten absorber proteinas esenciales incluso con apetito reducido.
1. Crema de lentejas rojas con curcuma
Sofrie 1 cebolla y 1 diente de ajo en aceite de oliva. Anade 200 g de lentejas rojas, 1 cucharadita de curcuma, 700 ml de caldo de verduras. Cocina 20 minutos y tritura. Proteinas: 22 g por bol.
2. Sopa miso con tofu sedoso
Calienta 500 ml de agua. Fuera del fuego, disuelve 2 cucharadas de pasta miso. Anade 150 g de tofu sedoso en cubos, algas wakame y cebollino. Proteinas: 14 g.
3. Sopa de pollo con verduras de raiz
Cocina 200 g de pechuga de pollo con zanahorias, apio y chirivias en 800 ml de caldo. Sazona con tomillo y laurel. Cocina 25 minutos. Proteinas: 30 g.
4. Gazpacho con garbanzos
Tritura 4 tomates maduros, 1 pepino, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva y 150 g de garbanzos cocidos. Sirve frio. Proteinas: 12 g.
5. Crema de guisantes con jamon
Cocina 200 g de guisantes secos en 800 ml de caldo con 1 cebolla, 1 zanahoria y 80 g de jamon en cubos. Tritura parcialmente. Proteinas: 26 g.
Por que las sopas son ideales con GLP-1
Los tratamientos GLP-1 ralentizan el vaciado gastrico. Las sopas son mas faciles de digerir y ayudan con la hidratacion. Apunta a 15 a 30 g de proteinas por bol.