Peixes e frutos do mar estao entre as proteinas mais bem toleradas no tratamento GLP-1. Leves, ricos em omega-3 e proteinas de alta qualidade.
1. Salmao grelhado com limao e endro
Coloque 150 g de file de salmao em papel manteiga. Regue com suco de limao, endro fresco e azeite. Asse 15 min a 200°C. Proteinas: 34 g.
2. Ceviche de bacalhau
Corte 200 g de bacalhau fresco em cubos. Marine 30 min em suco de limao com cebola roxa, coentro e pimenta. Proteinas: 28 g.
3. Mexilhoes ao vinho branco
Abra 500 g de mexilhoes com chalota, salsa e 100 ml de vinho branco. Sirva com pao integral. Proteinas: 24 g.
4. Bacalhau no vapor com molho vierge
Cozinhe 150 g de bacalhau no vapor por 10 min. Faca molho com tomate em cubos, azeitonas, manjericao, alcaparras e azeite. Proteinas: 30 g.
5. Camaroes salteados com alho e salsa
Salteie 200 g de camaroes descascados em azeite com 2 dentes de alho e salsa fresca. 3 minutos bastam. Proteinas: 28 g.
Peixe: seu aliado GLP-1
Mire 2-3 porcoes de peixe por semana, incluindo pelo menos 1 peixe gordo (salmao, cavala, sardinha) para omega-3. Prefira cozimentos suaves: vapor, forno, papillote.