Sous traitement GLP-1, les desserts lourds sont souvent mal toleres. Ces 5 options legeres satisfont les envies de sucre tout en respectant votre digestion.
1. Mousse au chocolat noir (2 ingredients)
Faites fondre 100 g de chocolat noir 70%. Montez 3 blancs d’oeufs en neige ferme. Incorporez delicatement le chocolat fondu. Refrigerez 2h. Proteines : 8 g par portion (4 portions).
Le chocolat noir 70% est riche en antioxydants et pauvre en sucre. Texture aerienne, parfaite pour les estomacs sensibles sous GLP-1.
2. Panna cotta allegee au lait d’amande
Chauffez 400 ml de lait d’amande avec 2 cuilleres de miel et 1 gousse de vanille. Ajoutez 2 feuilles de gelatine ramollies. Versez dans des verres, refrigerez 4h. Proteines : 4 g.
3. Granite aux fruits rouges
Mixez 300 g de fruits rouges congeles avec le jus d’un citron et 2 cuilleres de miel. Versez dans un plat, congelez 2h en grattant a la fourchette toutes les 30 min. Proteines : 2 g.
Rafraichissant et tres leger, ideal quand les nausees sont presentes. Le froid apaise souvent les inconforts gastro-intestinaux lies au traitement GLP-1.
4. Compote de pommes maison a la cannelle
Faites cuire 4 pommes pelees et coupees avec un baton de cannelle et un filet d’eau. Ecrasez grossierement. Servez tiede ou froide. Proteines : 1 g.
La compote est l’un des desserts les mieux toleres sous GLP-1. La cannelle aide a reguler la glycemie.
5. Yaourt glace aux fruits frais
Mixez 300 g de yaourt grec avec 200 g de mangue (ou fraises) et 2 cuilleres de miel. Congelez 4h en remuant 2 fois. Proteines : 12 g.
Alternative saine a la glace classique, avec 3 fois plus de proteines grace au yaourt grec.
Desserts et GLP-1 : les regles
Evitez les desserts tres sucres ou tres gras (patisseries, glaces industrielles). Privilegiez les fruits, le chocolat noir, le yaourt grec. Mangez de petites portions et attendez 20 minutes avant de resservir.